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L’Osteria La Piccola rappresenta il mio sogno divenuto realtà. Questo locale nasce nel 2017, quando, con tanta fantasia e un’immensa passione per la cucina, ho aperto un’osteria a Sestri Levante, così piccola che contava solo 20 coperti e una cuoca, io.
Il successo degli ultimi anni e la necessità di una cucina spaziosa per fare le mille preparazioni e impasti della giornata, mi hanno spinto a trasferire il mio sogno in un locale più grande mantenendo però il nome che mi ha dato tanta soddisfazione.
Il mio scopo è quello di accompagnarvi nelle cucine delle nostre nonne, accoglienti e profumate, e farvi scoprire i tradizionali sapori liguri e molte ricette speciali che guardano al futuro con un pizzico di creatività e innovazione. A questo ci pensa mio figlio Andrea, la cui passione per la cucina lo ha portato a lavorare in alcuni dei più famosi ristoranti di Londra, sperimentando nuovi sapori e abbinamenti.
Insieme, vogliamo promuovere una cucina stagionale e genuina, curata nella qualità e nei dettagli, che ha rispetto per il nostro passato e le nostre radici. Valorizziamo il territorio con prodotti a km 0 e ci impegniamo a comprare direttamente dal produttore per supportare le aziende agricole e l’entroterra.
Il nostro menù si basa infatti su ingredienti freschi che variano giornalmente, proprio perchè non sempre disponibili, ne scegliamo altri e cuciniamo con quello che la terra e il mare ci offre dando vita a piatti del giorno sempre diversi che affiancano quelli più tradizionali della nostra amata Regione, la Liguria.
Benvenuti!
